Aceites Gourmet ELIZONDO

La mejor selección de Aceites Gourmet 

Con los aceites virgen extra que encontraras en Montanera Lozana estarás descubriendo unos sabores y aromas inigualables con los sorprenderás a tus invitados.

El aceite virgen extra es un tipo de aceite de alta calidad que se obtiene directamente de las aceitunas de forma natural sin productos químicos.

Se considera el mejor aceite ya que es óptimo para nuestra salud, ya que posee muchos beneficios nutricionales.

Su sabor afrutado y su aroma intenso es lo que caracteriza a este aceite, así como su bajo nivel de acidez  (menos del 0.8%).

Es ideal para aderezar ensaladas o para conseguir unos aromas y sabores auténticos en nuestros platos. Además el aceite de oliva virgen extra contribuye ayudando con la salud cardiovascular y además ayuda a regular el colesterol.

Existen algunas variedades  de aceitunas como Arbequina, de sabor suave y afrutado, Picual, con un sabor mas intenso y un toque amargo y Hojiblanca, que ofrece el equilibrio perfecto entre  dulzura y amargor.

Aceite Gourmet

Sabías que....

La Picual es una variedad de aceituna originaria de Jaén, España, reconocida por su alta productividad y resistencia a enfermedades.

-Es una de las variedades más cultivadas en el mundo, representando aproximadamente el 20% del olivar global.

-Los aceites de oliva obtenidos de Picual son muy apreciados por su estabilidad y alto contenido en ácido oleico, lo que les confiere excelentes propiedades saludables y culinarias.

-Su sabor es distintivo, con notas amargas y picantes, y un aroma frutado que recuerda a la hoja de olivo y a la higuera. Ideal para freír y usar en ensaladas, su versatilidad la hace muy popular.

-El ácido oleico se solidifica por debajo de 5ºC no afectando al producto.