Pascualino

Pascualino es un queso curado elaborado con leche cruda de oveja y desuerado por gravedad. Bajo su corteza fina y natural se encuentra una pasta uniforme, sin ojos ni imperfecciones, de textura mantecosa y agradable en boca. Su sabor evoca el campo, con delicados matices de pasto, romero y hierbas aromáticas, acompañados por el carácter auténtico de la leche procedente del propio rebaño de la quesería.